2020年10月27日 星期二

2020 10 27 左永安顧問 李嘉誠 蟬聯21年香港首富地位也讓給跨國快遞公司順豐控股創辦人王衛 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 專案管理 TTQS ICAP PMP WINE 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 鹿鳴電子商務 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 李嘉誠2020今年交出香港首富地位,在英國、加拿大投資也都失利。疫情重創全球經濟,特別是石油需求,讓油業被迫併購整合,曾被譽為前香港首富李嘉誠旗下最賺錢提款機赫斯基能源(Husky Energy)也不例外,其家族持有約69.5%股份的該公司今年內股價已暴跌71%,換算相當於他財富蒸發近250億人民幣(約1100億台幣)。李嘉誠只好放手讓赫斯基能源與油砂西諾沃斯能源(Cenovus Energy)合併。本月初他重金投資的英國最大連鎖酒吧Green King有25家門市永久關閉,裁員800人;他在大陸因出售物業套現被質疑撤資,已數度被迫出面澄清。此外,他蟬聯21年香港首富地位也讓給跨國快遞公司順豐控股創辦人王衛,王衛雖是上海出身,但7歲就移民香港,有香港護照,順豐也是在港創辦。

 


2020 10 27 左永安顧問 李嘉誠 蟬聯21年香港首富地位也讓給跨國快遞公司順豐控股創辦人王衛 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 專案管理 TTQS ICAP PMP WINE 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 鹿鳴電子商務 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 李嘉誠2020今年交出香港首富地位,在英國、加拿大投資也都失利。疫情重創全球經濟,特別是石油需求,讓油業被迫併購整合,曾被譽為前香港首富李嘉誠旗下最賺錢提款機赫斯基能源(Husky Energy)也不例外,其家族持有約69.5%股份的該公司今年內股價已暴跌71%,換算相當於他財富蒸發近250億人民幣(約1100億台幣)。李嘉誠只好放手讓赫斯基能源與油砂西諾沃斯能源(Cenovus Energy)合併。本月初他重金投資的英國最大連鎖酒吧Green King有25家門市永久關閉,裁員800人;他在大陸因出售物業套現被質疑撤資,已數度被迫出面澄清。此外,他蟬聯21年香港首富地位也讓給跨國快遞公司順豐控股創辦人王衛,王衛雖是上海出身,但7歲就移民香港,有香港護照,順豐也是在港創辦。

  

中時新聞網
王毓健

 

李嘉誠今年交出香港首富地位,在英國、加拿大投資也都失利。(中新社資料照片)
李嘉誠2020今年交出香港首富地位,在英國、加拿大投資也都失利。(中新社資料照片)
疫情重創全球經濟,特別是石油需求,讓油業被迫併購整合,曾被譽為前香港首富李嘉誠旗下最賺錢提款機赫斯基能源(Husky Energy)也不例外,其家族持有約69.5%股份的該公司今年內股價已暴跌71%,換算相當於他財富蒸發近250億人民幣(約1100億台幣)。李嘉誠只好放手讓赫斯基能源與油砂西諾沃斯能源(Cenovus Energy)合併。

赫斯基能源最大股東是李嘉誠名下集團和記黃埔40.2%,李嘉誠私人還有29.3%持股,也是其在加拿大最大投資。合併案成立後新公司以西諾沃斯能源名義營運,原西諾沃斯股東持有61%股份,原赫斯基股東持有39%,因此換算後李嘉誠與和記黃埔共約持有新公司27%股份。

與去年同期相比,赫斯基今年前2季營收下滑近55%,而且從去年同期淨賺3.7億加元變淨虧3.04億加元。該公司股價也由去年最終交易日收盤價10.57加元跌至3.17加元,市值約蒸發70億加元。

併購赫斯基的西諾沃斯今年狀況也不好,股價也重挫約60%,因此雙方決定聯手求生,新公司預計會成為加拿大第3大石油與天然氣商,每日產出油砂與天然氣相當約75萬桶石油。

李嘉誠1986年以32億港幣購得赫斯基40%股份,並讓其投資的皇家銀行也入股,1991年又以17.2億港幣收購Nova集團所拋出股份。赫斯基在2008年5月股價曾達歷史最高點49.86加元,市值高達約302億加元,有消息稱歷年來李嘉誠家族從該公司分紅超過百億加元。

除在加拿大折戟沉沙,李嘉誠其餘投資也受疫情嚴重打擊,本月初他重金投資的英國最大連鎖酒吧Green King有25家門市永久關閉,裁員800人;他在大陸因出售物業套現被質疑撤資,已數度被迫出面澄清。此外,他蟬聯21年香港首富地位也讓給跨國快遞公司順豐控股創辦人王衛,王衛雖是上海出身,但7歲就移民香港,有香港護照,順豐也是在港創辦。

2020年10月26日 星期一

2020 10 26 左永安顧問 職涯規劃 面試「不要唐突的誠實」外商人資三個套路,教你回答你的缺點 1.講一個過去的缺點,現在已經改掉了 2.講一個缺點,某種程度上是個優點 3.這項缺點,是面試官樂見其成的

 

2020 10 26 左永安顧問 職涯規劃 面試「不要唐突的誠實」外商人資三個套路,教你回答你的缺點 1.講一個過去的缺點,現在已經改掉了 2.講一個缺點,某種程度上是個優點 3.這項缺點,是面試官樂見其成的

 

文/職來直往Miss 莫莉 原文出處 2020 10 20 

想成為「面霸」,先學會行銷自己

大家在找工作的時候,最常被問到問題,除了自我介紹外,無非就是你的優缺點了,這個問題回答得好,讓你直接進公司;回答得不好,直接回家吃自己。講到優點,大家一定會往自己臉上貼金,今天就不多說了;講到缺點呢?你可能想了一個晚上,還是怕自己回答得不好。所以,今天外商HR莫莉不藏私,給你三個方向,教你回答你的缺點,找出適合你的答案。

面試你要說一個漂亮的故事,並且不要唐突的誠實

其實莫莉剛畢業時,去一家科技業面試,也被問過我的缺點,不過當年我看了國內外無數的面試寶典,再加上多次實戰經驗,現在早已經是經驗老到的「面霸」。我的建議很簡單,那就是「不要唐突的誠實」,大家可能會覺得莫莉,你這樣是在教我說謊嗎?當然不是!為什麼呢?

因為面試的目的本來就是行銷自己,說一個漂亮的故事。你想想,誰會還沒開始交往,只是跟個陌生人聊聊天,就掏心掏肺告訴你,我生性懶惰、心性不穩,只想找份工作糊口,還要錢多、事少、離家近…犀利直白的莫莉,可能講出一堆台灣年輕人的心聲。講一個這麼誇張的例子,我相信你就會明白,為何我會說,如果你自曝其短,根本不會得到Offer。

因為面試說穿了,只是用最快的時間了解彼此,當然要多說自己的優點,少講缺點為妙。

外商人資三個套路,教你回答你的缺點

很多人一定會接著問,那不講自己真實的缺點,應該如何扭轉局勢,轉換成優點呢?今天莫莉要來教大家三個套路:

1.講一個過去的缺點,現在已經改掉了

講講我的大陸好友Nico吧!當初要去一家國營企業應徵,需要歷經多關面試,個性老實的她根本不懂得怎麼隱惡揚善,於是我教她這樣回答,比方說過去我很害怕上台做英文簡報,因為我英文不是太好,但來台灣交換學生一年,大量的練習英文口說,現在已經侃侃而談,比以前進步很多。後來她用這個套路去面試,就順利的錄取了!

從這個例子中,你覺得HR 會怎麼看﹖這個孩子很上進啊,願意正視自己的缺點,還願意刻意練習,怎麼能不錄取呢 ?HR面試中最在意的,其實是求職者動機是否強烈、是否具備成長心態,勇於接受挑戰。因為工作本身所需要的職能是可以鍛鍊的,但一個人的性格卻不會輕易改變。

2.講一個缺點,某種程度上是個優點

接下來,我分享一個面試高手Andy的回答。有一天研究所,我跟Andy同一組,進行模擬面試,當時的我還沒有這麼多面試經驗,也沒有這麼懂得包裝自己,於是這位高手跟我說,如果問我缺點的話,我會講我不太會拒絕人,那時我聽到還蠻驚訝的,他就接著說,莫莉我覺得你個性跟我很像啊,不然我們怎麼是好朋友呢﹖你也可以這樣講啊!於是我就偷偷學起來了!

後來去面試的時候,我就會說,我的個性不太會拒絕人,讀研究所的時候,時常會有同學和學弟妹來跟我請教寫論文,我都會利用時間指導他們,當下可能會耽誤我一點時間,但因為樂於助人的個性,跟大家建立不錯的人際關係。

從這個例子中,你覺得HR會怎麼看?這個孩子很好用!老闆要的本來就是便宜好用、包山包海都能做,又相對便宜的人,像我這樣使命必達﹑隨時回信的年輕人,老闆當然最愛了!因為HR就是在服務員工,要八面玲瓏﹑對老闆要忠誠﹑對同事要與人為善;相反的,假使對人沒有強大的耐心﹑不夠熱心助人,根本做不久,每天只會被員工給氣死。

講到這邊,要跟我一樣當HR的知道了嗎﹖記得把自己包裝得很有愛心,而且莫莉也沒有騙人,我就是里長伯的個性,這就是真實的我,我只是適度地包裝我的優點。

3.這項缺點,是面試官樂見其成的

最後,我的大絕招要端出來了,以上兩點都不是最高招,最後一招是我從大陸暢銷書學來的。現在的我,會在面談中挖掘崗位中缺少的需求,說服面試官,讓她知道企業缺少的那一塊,錄用我就能截長補短,立刻解決問題!為什麼我會這樣教大家,因為招募背後的邏輯,就是有人才需求,如果你知道需求,你進去問題就解決了,豈不是雙方皆大歡喜。

談來有點抽象,舉例而言,大家都知道我在外商做跨國薪資,當時面試,主管願意請沒經驗的碩士生來面試,我就猜主管願意培養人,不然她寧可找有經驗的,還不用培養。於是我就說,我覺得我目前最大的缺點是剛畢業缺乏實務經驗,只有一些國內外實習經驗,但我的英文挺好的,跟老外溝通無礙,我會這麼說,是因為在面談時,主管早就先說她要英文好 ﹑ 溝通能力強的來做薪水。入職後,主管告訴我,公司原本要用一個財務背景的,但是後來破格錄取我。

說到這邊,你有沒有覺得開腦洞呢?面試本來就是逢場作戲,演久了你就是真的!掏心掏肺,你就輸了!

(原文標題:如何在面試中回答「你的缺點」呢 ?職來直往的莫莉,教你三個套路,成功扭轉局勢,缺點轉化成亮點)

2020 10 26 左永安顧問 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才 出生於1942年的李健熙,是三星集團創辦人李秉喆的第三個兒子,也是三星集團的第二任會長。根據《富比士》(Forbes)統計,李健熙與妻子洪羅喜的共同身家約173億美元(約5597億元台幣),長年位居南韓首富,也是全球富豪榜第75名。 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 專案管理 TTQS ICAP PMP WINE 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 鹿鳴電子商務 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才、20%決策自己做。生前曾流傳多個金句:「要學會站在富翁的身邊」、「不要成為金錢的奴隸,要成為金錢的主人」、「危機總在你自認為第一名時降臨」、「除了老婆和孩子,讓我們換掉所有東西」、「一次性改變並不難,難的是每天一點一滴改變的那種堅持」。

 

2020 10 26 左永安顧問 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才 出生於1942年的李健熙,是三星集團創辦人李秉喆的第三個兒子,也是三星集團的第二任會長。根據《富比士》(Forbes)統計,李健熙與妻子洪羅喜的共同身家約173億美元(約5597億元台幣),長年位居南韓首富,也是全球富豪榜第75名。 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 專案管理 TTQS ICAP PMP WINE 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 鹿鳴電子商務 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才、20%決策自己做。生前曾流傳多個金句:「要學會站在富翁的身邊」、「不要成為金錢的奴隸,要成為金錢的主人」、「危機總在你自認為第一名時降臨」、「除了老婆和孩子,讓我們換掉所有東西」、「一次性改變並不難,難的是每天一點一滴改變的那種堅持」。

 遠見編輯部 2020 10 25 

曾經是動搖國本的鉅商,三星會長李健熙今日(10/25日)傳出病逝醫院,享壽78歲。消息一出,震撼南韓與全球各界!近年風波不斷的三星集團,仍掌握南韓產業半邊天,在李健熙過世之後,三星集團將面臨哪些挑戰?

《韓聯社》報導,三星電子會長李健熙今日(10/25日)在醫院病逝,享夀78歲!

李健熙因急性心肌梗塞在2014年5月在住處昏倒後,被送往「三星首爾醫院」住院治療,多年來沒有出院。該報導指出,儘管李健熙近期還能自主呼吸,每天清醒的時間大約15~19小時,但最後因為病情惡化、搶救無效,於25日去世。

三星集團也發布聲明,證實李健熙死訊。聲明中表示:「當時李健熙的家人,包含兒子李在鎔都陪在身邊。李健熙是一位真正的遠見卓識者,他將三星從一家當地企業轉為在世界領先的創新者和工業強國。他遺留下來的事物,將永遠存在我們心中。」

出生於1942年的李健熙,是三星集團創辦人李秉喆的第三個兒子,也是三星集團的第二任會長。根據《富比士》(Forbes)統計,李健熙與妻子洪羅喜的共同身家約173億美元(約5597億元台幣),長年位居南韓首富,也是全球富豪榜第75名。

《遠見》曾報導,李健熙跟隨父親的腳步,在日本早稻田大學取得經濟學學位,接著到美國華盛頓大學念管理學研究所。集結東方西方訓練。

1966年,李健熙在從美國留學歸國後進入三星旗下的東洋廣播公司、《中央日報》任職,1978年升任三星物產副會長,隔年又成為三星集團副會長。1987年父親李秉喆去世後,他接任三星集團會長一職。

媒體推估,身為韓國首富的李健熙,他名下的房地產價值相當驚人,目前價值約為964億韓圜,在疫情當中,竟然還能比去年同期成長近四成。

李健熙意志力超人、求知若渴,三子成為接班人

追溯李健熙傳奇,多年來為人津津樂道的是,身為三子的李健熙,當年為何被挑中成為接班人?

其實,早年熱中高爾夫球運動的李健熙並非父親的繼承第一人選,卻展現了超人的意志。李秉喆在自傳中提及,大兒子非管理人才,二兒子沒有興趣繼承事業,「看出三男健熙的興趣與志向是經營企業,但我更看重的是他認真投入與鑽研求知的精神。」

李健熙有多認真?李健熙在美國學成歸國、進入父親創辦的《中央日報》擔任理事,就展現求知若渴的精神,尤其是高科技知識。曾經有一位幹部這麼形容:「他在半導體的知識,恐怕連一個博士也比不上。」

力行改革三星,李健熙曾用推土機輾過瑕疵品




© 由 遠見雜誌 提供 

重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才 重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才

自律甚嚴的李健熙,在三星力行改革。

他在父親病故時接任會長。當時,三星只是一家二流企業,經常仿冒日本電子產品。有次,李健熙看到三星商品堆在美國賣場角落蒙塵,因憤懣而頓生改革之意,不只在公司大廳中堆放被客訴退回的產品,並一度下令用推土機輾壓1.5萬部瑕疵電話,這些高壓手段令業界對三星改革刮目相看。

李健熙打好基礎之後,其企管洞見也讓三星在各方面都成為南韓企業界的先行者。

例如,首創韓國第一個公開招募員工的制度。後來實施彈性工時制度,早上7點上班、下午4點下班,或是員工可不穿西裝、打領帶等,都創風氣之先。而他在2003年推動的五天工作制,也成為南韓人現今的工作制度。

重視人才的李健熙還在管事時,花80%時間找人才、20%決策自己做。生前曾流傳多個金句:

「要學會站在富翁的身邊」、

「不要成為金錢的奴隸,要成為金錢的主人」、

「危機總在你自認為第一名時降臨」、

「除了老婆和孩子,讓我們換掉所有東西」、

「一次性改變並不難,難的是每天一點一滴改變的那種堅持」。

接班人李在鎔,身陷官司風波

目前三星電子市值403兆韓圜(約新台幣10.2兆元)。李健熙與妻子育有一子三女,長子也是接班人的李在鎔負責最核心的電子、金融與重工業事業體,現任三星集團副會長,也是目前的實際掌權人。

然而,近年李在鎔官司纏身,曾因在貪腐和關說的調查中被捕。這項醜聞讓李在鎔被判入獄5年,重創三星聲譽,甚至波及南韓總統朴槿惠遭彈劾。之後,李在鎔於上訴中被洗脫最嚴重的罪名、一年後獲釋。該案仍在重審中,李在鎔的接班之路仍有未爆彈。

至於李健熙的女兒也在三星集團中掌有要職。據媒體報導,長女李富真現任新羅酒店社長;次女李敘顯為三星旗下服裝公司第一毛織社長、後為愛寶樂園服裝事業部社長,掌管服裝與廣告事業。

在李健熙過世之後,具有動搖國本能力的三星集團如何啟動接班?長子李在鎔是否被確立領導地位?全球產業界與企業領袖都嚴密關注。




2020年10月23日 星期五

2020 10 23 左永安顧問 台灣國際年輕廚師協會 進階紅酒課程「如何喝懂葡萄酒」餐酒搭配心法 台灣國際年輕廚師協會訊息階紅酒課程「如何喝懂葡萄酒」 餐酒搭配的心法 講師:洪昌維 理事長 日期:12月9號 時間:下午2點 地點:Sowieso (大安區四維路88號) 費用 會員:$600 非會員:$1000

 

2020 10 23 左永安顧問 台灣國際年輕廚師協會 進階紅酒課程「如何喝懂葡萄酒」餐酒搭配心法 台灣國際年輕廚師協會訊息階紅酒課程「如何喝懂葡萄酒」 餐酒搭配的心法 講師:洪昌維 理事長 日期:12月9號 時間:下午2點 地點:Sowieso (大安區四維路88號) 費用 會員:$600 非會員:$1000

 進階紅酒課程「如何喝懂葡萄酒」餐酒搭配心法

台灣國際年輕廚師協會訊息

進階紅酒課程「如何喝懂葡萄酒」
餐酒搭配的心法

講師:洪昌維 理事長
日期:12月9號
時間:下午2點
地點:Sowieso (大安區四維路88號)

費用
會員:$600
非會員:$1000

請完成匯款,才算完成報名呦!
名額有限,會員報名後請勿缺席,謝謝大家的配合🙏

匯款帳號
國泰世華銀行 後埔分行
台灣國際年輕廚師協會 李思銘
帳號:054-03-500923-2


名額有限,會員報名後請勿缺席,謝謝大家的配合🙏

溫馨提醒:「飲酒過量,有礙健康」

2020年10月20日 星期二

2020 10 20 左永安顧問 中商產業研究院《2019年面膜行業市場發展前景及投資研究》總經理楊尚軒這樣形容正式敲鑼上櫃的心情。 旗下擁有「SEXYLOOK」西西露、「MIRAE」未來美、「LUDEYA」露蒂雅以及「Dr. May」美博士4大美妝品牌的軒郁國際,在今天(20)正式以每股新台幣96.9元上櫃。DMP(Data Management Platform,數據管理平台)、CDP(Customer Data Platform,消費者資訊彙整平台)皆有投入。在日前競拍時,底價為80.08元,最低得標價為123元,最高得標價為200元。回顧今年上半年成績,軒郁營業收入為5.87億元,毛利率為68.73%,每股稅後盈餘(EPS)為4.10元。

 


2020 10 20 左永安顧問 中商產業研究院《2019年面膜行業市場發展前景及投資研究》總經理楊尚軒這樣形容正式敲鑼上櫃的心情。 旗下擁有「SEXYLOOK」西西露、「MIRAE」未來美、「LUDEYA」露蒂雅以及「Dr. May」美博士4大美妝品牌的軒郁國際,在今天(20)正式以每股新台幣96.9元上櫃。DMP(Data Management Platform,數據管理平台)、CDP(Customer Data Platform,消費者資訊彙整平台)皆有投入。在日前競拍時,底價為80.08元,最低得標價為123元,最高得標價為200元。回顧今年上半年成績,軒郁營業收入為5.87億元,毛利率為68.73%,每股稅後盈餘(EPS)為4.10元。

 


© 由 數位時代 提供

旗下擁有「SEXYLOOK」西西露、「MIRAE」未來美、「LUDEYA」露蒂雅以及「Dr. May」美博士4大美妝品牌的軒郁國際,在今天(20)正式以每股新台幣96.9元上櫃。

在日前競拍時,底價為80.08元,最低得標價為123元,最高得標價為200元。回顧今年上半年成績,軒郁營業收入為5.87億元,毛利率為68.73%,每股稅後盈餘(EPS)為4.10元。

「非常緊張,也很興奮,」總經理楊尚軒這樣形容正式敲鑼上櫃的心情。

今年全球市場受到新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情衝擊,但反而帶動了軒郁在電子商務以及海外市場的發展。

「由於我們過去在線上、數據上的耕耘,在今年就得到一個很棒的支持。」他提到,在今年第二季,來自自有電商平台iQueen(愛女人購物網)的營收占比約是整體的54%,如今已經成長到65%。來自海外的營收佔比,也由第二季的12%提升至20%。

在數位行銷方面,軒郁過去幾年從DMP(Data Management Platform,數據管理平台)、CDP(Customer Data Platform,消費者資訊彙整平台)皆有投入。透過蒐集來自電商平台、企業內部資訊等等數據,描繪出消費者輪廓,進而開發相關的商品、投放個人化廣告。近年來,軒郁之所以能不斷成長,楊尚軒歸功於過去幾年在數據分析的投入見效。

「大家都說台灣市場小,但我們的目標不是只在台灣,」接下來,楊尚軒期許東南亞、中國市場能成為軒郁的下一波成長動能。「希望海外市場佔比提升到5:5。」

在台團隊遠端操作東南亞市場,找來當地人助陣更接地氣

談到海外市場的佈局,楊尚軒說,也曾考慮前進歐美市場。然而後來發現,東南亞與中國市場氣候與台灣類似,對於面膜功效的需求比較相似。另外,這兩個市場對面膜的使用方式也很熟悉,相較於歐美市場,教育成本相對更低。不過,在東南亞與中國市場,軒郁的操作方式略有不同。

像是在東南亞市場,目前在馬來西亞、泰國、越南皆有當地的iQueen電商平台,站上銷售的商品與台灣的產品項相同,都是由軒郁內部負責商品研發,並與台灣代工廠合作量產的產品。也是由台灣團隊負責東南亞市場的電商、行銷操作。

楊尚軒分享,目前在軒郁台灣團隊中,有10%以上的同事是負責數據分析。「數據是我們的核心,不管是前端、中期、後端都是非常重要的。」

而為了要讓東南亞當地的電商、行銷操作更「接地氣」,在台灣的軒郁數據團隊中,包含了來自馬來西亞、越南、泰國這些國家的當地人。未來,軒郁也將持續擴大在台灣的數據團隊。

中國市場全球第一,軒郁成立深圳子公司深耕

依據中商產業研究院《2019年面膜行業市場發展前景及投資研究》報告指出,近年來,中國已成為全球面膜最大市場,占全球面膜市場最高達47.6%。

在過去幾年,軒郁也嘗試以東南亞模式經營中國市場,將台灣研發、生產的產品用跨境電商賣到中國。「但經過幾年的努力後發現,這個市場夠大,可以做當地的開發、當地的配置。」

因此,軒郁也在2018年成立了深圳子公司,並在當地成立小型的數據團隊與商品開發團隊,要直接在中國針對在地市場消費者的需求開發商品,並在中國當地生產製造。「由於中國量體太大,如果都用進口不見得划得來。」充分展示了要進軍中國市場的決心。

放眼中國市場情勢,楊尚軒認為,由於如今天的政治環境,加上中國獨特的電商營運模式,讓軒郁在當地市場的控制度較低。「我們樂觀,但還是要更謹慎(經營)。」

責任編輯:蕭閔云

2020年10月11日 星期日

2020 10 11 左永安顧問 名古屋 連鎖咖啡店コメダ珈琲店(客美多咖啡) COCO壹番屋咖哩連鎖店 從六角(日出茶太)、天仁(喫茶趣)、雅茗(快樂檸檬)到美食達人(85度C) 近10年台灣餐飲集團積極上市櫃,幾乎每年都有餐飲業者在台IPO,從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統,至近年的六角、漢來美食及豆府,甚至吸引日本藏壽司來台上市。不僅如此,台股餐飲上市企業業態多元化發展,從餐廳、外帶茶飲到速食業,接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際(麥味登)的早餐店、路易莎與cama的咖啡業態,以及這一鍋的火鍋業態準備上市。

 撰文者:未來流通研究所

未來流通研究所 2020.10.08
(來源:Dreamstime)

(來源:未來流通研究所)

近10年台灣餐飲集團積極上市櫃,幾乎每年都有餐飲業者在台IPO,從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統,至近年的六角、漢來美食及豆府,甚至吸引日本藏壽司來台上市。不僅如此,台股餐飲上市企業業態多元化發展,從餐廳、外帶茶飲到速食業,接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際(麥味登)的早餐店、路易莎與cama的咖啡業態,以及這一鍋的火鍋業態準備上市。

累計近

20家企業構成了豐富的類股族群,使得台灣在亞洲各國交易市場中,成為僅次於日本的餐飲類股重鎮。以台日為首的亞洲兩大餐飲IPO市場已隱然成形。

要比較跨國同產業之間的獲利能力,「營業利益率」是企業經營最直接的獲利能力指標,除了直接銷售成本之外,更涵蓋了管銷費用、員工薪資等營業費用,在評估服務業獲利能力時,是比毛利率更合適的比較數據。

此外,「營業利益率」反映的是本業的經營能力,對於業外損益、不同國別的資金成本水準以及槓桿操作程度等皆不涉入,因此更能聚焦在跨國同產業之間經營成效的比較。

台日飲食偏好差異,影響業態獲利能力

不同市場消費者的飲食偏好,直接造成消費頻率與意願的差異,進而影響不同餐飲業態之間的獲利能力。台灣外食文化豐富多元,從中高價位的特色餐廳到平價快餐速食,都能夠創造不錯的獲利成果。其中最為特殊的是外帶茶飲業態,從六角(日出茶太)、天仁(喫茶趣)、雅茗(快樂檸檬)到美食達人(85度C),都能維持長期穩定獲利,成為台灣迥異於其他市場的獨特餐飲業態。此外,台灣市場對於海外來台餐飲品牌的接受度也相當高,例如日式迴轉壽司前3大業者入台均掀起排隊熱潮,亞洲藏壽司在台營業利益率甚至遠高於日本母企業。

日本方面,消費者更加重視外食餐廳的功能性,因此鎖定龐大通勤上班族便利需求的快餐速食成為當地最多的連鎖餐飲業態。此外如約會休憩功能的咖啡廳、家庭聚餐功能的親子型餐廳,都成為獲利能力不錯的連鎖業態。不過,在今年肺炎疫情肆虐下,多數餐飲業態紛紛陷入經營困境,僅剩外帶外送佔比較高的快餐速食業一枝獨秀。

雲端餐廳、自有品牌,成為連鎖餐飲下一個戰場

今年以來,疫情催化了傳統餐飲產業的轉型發展。以往受到實體店面經營條件限制的「營業利益率」指標在疫情重挫下,反而加速了台日餐飲業者嘗試各類提升獲利能力的創新方案。例如與外送平台合作,捨棄或縮小實體店面空間,轉為雲端接單的模式,成為台日餐飲新創的熱門賽道。

此外,既有知名餐飲品牌,則透過推出自有品牌商品,突破營業空間限制、提升銷售額與獲利能力如瓦城推出袋裝乾拌麵、王品推出湯底、火鍋料上架全聯超市,豆府及漢來美食皆推出冷凍料理商品至量販與電商通路銷售等。日本亦有多家餐飲名店,如串炸田中、鳥幸等,選擇與生鮮電商Oisix合作,推出獨家食材宅配。希望在明年此時,可以見到更多餐飲企業不但突破疫情的試煉,更打造出擁有多元獲利點與多通路佈局的穩固品牌。

*研究數據皆為企業或第三方研究機構公開資訊,經研究團隊程式爬取整理。部分知名企業因公開數據不足則未納入榜中,如台灣麥當勞、肯德基等。此外,若本業參雜過多非連鎖餐飲相關營收來源,考量比較之合理性,則予以剔除。

傳統餐飲業以實體店面為營業基礎,獲利能力被限制在營業時間、翻桌率及坪效等經營條件,且在成本結構方面,從租金、人事水電、食材成本等,皆有難以突破的上限,並非以一般管理能力、專利研發投入或品牌價值等經營手段所能克服,導致在獲利能力上面臨著天生屏障。因此,能夠持續創造出顯著優於同業獲利能力的餐飲企業,無一不是打造出極為獨特的商業模式,才能夠衝破整體產業的獲利天花板,在商業模式創新的思維脈絡上特別值得觀察。

未來流通研究所團隊抓取2019年台灣及日本連鎖餐飲企業經營數據,藉由「營業利益率」指標的跨國比較,分析隱然成形的亞洲兩大餐飲IPO市場:日本及台灣,觀測企業本業獲利能力以及業態組成之差異,進一步提出綜整分析如下。

應用獨特商業模式突破產業獲利天花板

觀察台日連鎖餐飲企業營業利益率,普遍集中於10%以下,在兩地均持續攀升的人事費用與租金成本壓力下,形成難以攻克的獲利屏障。不過,仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式,衝破了產業平均獲利率天花板。如台灣準備上櫃的八方雲集,將經營項目鎖定在外帶外送率高的業態、加盟比例高達90%,並以全自動中央廚房產線提供標準化產品,拉高食品加工營收超過50%,營業利益率達14.03%,遠高於餐飲業平均水準。

日本方面,則以第3大連鎖咖啡店コメダ珈琲店(客美多咖啡)為代表,コメダ珈琲店是日本本土咖啡店中打造「第三空間」的成功典範,成為日本消費者在公司及住家之外,願意頻繁造訪且長期停留的所在,進而創造營業利益率高達16.99%的驚人成果。附帶一提,COCO壹番屋咖哩連鎖店與コメダ珈琲店皆是發跡於名古屋的咖啡餐食店,同樣創造了優異的獲利績效。