2021 09 21 左永安 顧問 辛丑年 金牛年 2021 09 21 花好月圓 Middle Autumn Festival 中秋佳節愉快 社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 左永安理事長暨全體理監事敬賀 人有悲歡離合，月有陰晴圓缺 但願人長久，千里共嬋娟

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 辛丑年 金牛年 2021 09 21  

 花好月圓 

 中秋佳節愉快  

 Middle Autumn  Festival

2021 09 02左永安顧問 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 左記歐洲商行/安永經營管理顧問 TTQS PMP 中華品牌網紅協會 中華世界酒食產業聯合會 Chinese World Food & Wine Union 晶華董座潘思亮台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍就表示，過去政府花10年培養國際觀光產業 50多年歷史的華國大飯店，日前宣告不敵疫情即將在10月底熄燈。 潘思亮一語成讖，許多老字號飯店面臨存亡關頭，近期就有寒舍大規模裁員、華國大飯店熄燈，看到同業接連倒下，潘思亮小檔案出生：1965年 學歷：美國哥倫比亞大學企管碩士 現職：晶華酒店集團董事長 經歷：任職於第一波士頓投資銀行 家庭：已婚，育有2女

 

2021 09 02左永安顧問 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 左記歐洲商行/安永經營管理顧問 TTQS PMP 中華品牌網紅協會 中華世界酒食產業聯合會 Chinese World Food & Wine Union 晶華董座潘思亮台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍就表示，過去政府花10年培養國際觀光產業 50多年歷史的華國大飯店，日前宣告不敵疫情即將在10月底熄燈。 潘思亮一語成讖，許多老字號飯店面臨存亡關頭，近期就有寒舍大規模裁員、華國大飯店熄燈，看到同業接連倒下，潘思亮小檔案出生：1965年 學歷：美國哥倫比亞大學企管碩士 現職：晶華酒店集團董事長 經歷：任職於第一波士頓投資銀行 家庭：已婚，育有2女

 林喬慧 2021年9月1日 週三 上午5:58 鏡週刊

身為飯店業龍頭老大，晶華董座潘思亮有感疫情重創產業，讓他「看不下去」，親上火線接受鏡週刊專訪，他說去年國際觀光飯店

是住進加護病房的重症病人，今年本土疫情肆虐，讓產業二度受到重創，直言飯店業者死傷慘重，近乎斷氣。

潘思亮再三強調，他不是替晶華發聲，而是有感國際觀光產業有上萬從業人員，也就是有上萬家庭受影響，他呼籲政府7月薪資

補貼結束後，能給予和去年同樣的補助，讓各飯店在業績衰退7、8成的狀況下，至少還能保住員工生計。

「我真的是看不下去！國際觀光飯店死的死、傷的傷，已經快要不見。我們很多同業裁員，

  這是過去30年從未發生過的慘況。」

上週四（8月26日），晶華酒店董事長潘思亮在自家股東會後一週接受本刊專訪，

原先打算封口不談的他，一開場就吐露自己再上火線的心聲。

潘思亮小檔案出生：1965年

學歷：美國哥倫比亞大學企管碩士

現職：晶華酒店集團董事長

經歷：任職於第一波士頓投資銀行

家庭：已婚，育有2女

去年初疫情爆發，各國採取邊境管制，過去每年到台灣的國際客人逾千萬，但今年上半年，來台旅客竟只剩8萬多人，

大減百倍，包括圓山、國賓、福華、萬豪等大飯店，甚至台北晶華本身，住房率都從過去的平均6成多，雪崩下滑到個位數。

加上台灣本土疫情5月升三級、禁止內用，對最後僅靠餐飲勉強度日的飯店業更是雪上加霜。

今年來台旅客人數僅剩8萬多人，直接衝擊專做國際商旅生意的產業。

 台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍就表示，過去政府花10年培養國際觀光產業，業者現在面臨的困境，卻是難以力挽狂瀾，

「已經到了關鍵時刻，政府再不出手，觀光產業沒有辦法生存，影響相當深遠。」

早在去年，潘思亮就預警飯店業會掀起一波倒閉潮，時至今日，他認為飯店業將加速倒閉。

潘思亮一語成讖，許多老字號飯店面臨存亡關頭，近期就有寒舍大規模裁員、華國大飯店熄燈，看到同業接連倒下，

潘思亮心急如焚，「如同《雙城記》，大家只看到國旅市場會有報復性消費，但我要讓社會知道真相，

過去10年好不容易培養起來的國際觀光產業，狀況不但比去年差，而且幾乎是要斷氣了。」

50多年歷史的華國大飯店，日前宣告不敵疫情即將在10月底熄燈。 

「防疫很重要，我們當然配合政府政策，但犧牲最大的是國際觀光產業，所以希望政府至少給予去年的補貼方案，

這樣才能保住員工。」說起這段話時，潘思亮字斟句酌，看得出他非常慎重。

去年政府的紓困方案，提供飯店人才培訓每人最高1萬8千元的補貼，針對業績衰退逾5成的飯店，也協助雇主保障員工8成薪；

相較於去年三階段的紓困方案，今年政府的紓困4.0方案，薪資補貼只提供給業績衰退5成以上的旅宿業者，每名員工一次性補貼4萬元。

對此，潘思亮認為國際觀光產業是重症患者，政府應採取不同的處方，「現在是全部人都打疫苗，問題是我們病到呼吸都困難，

給我打疫苗是沒有用的，我需要不一樣的藥、需要葉克膜！」

他憂心指出，現在市場進入振興經濟階段，但國際客人進不來，國際飯店談何振興？「就像政府突然對住院的重症病患說可以出院了。」

逐漸解禁、開放內用，也無濟於事嗎？潘思亮指出：「餐飲沒辦法取代客房流失的營業額，甚至餐飲收入都還比不上餐飲流失的營業額。」

他略顯激動地說：「大家只看到週末坐滿人，其實那都是假象，平日根本是空城啊！」

2021 09 01 左永安顧問 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 左記歐洲商行/安永經營管理顧問 TTQS PMP 中華品牌網紅協會 中華世界酒食產業聯合會 Chinese World Food & Wine Union 分店數擊敗星巴克、85度C 本土連鎖咖啡路易莎17日興櫃掛牌 俗稱黑金的咖啡市場近幾年來成為重要商機，以平價、有插電座走文青風聞名的路易莎，目前店數達520家，在國內門市數已超車星巴克、85度C，穩坐第一，去年營收19億元、較2019年的15億元大增30.75％，去年每股純益逾9元。據悉，路易莎確定於9月17日興櫃掛牌，當天將舉辦興櫃前業績發表會。

 

2021 09 01 左永安顧問 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 左記歐洲商行/安永經營管理顧問 TTQS PMP 中華品牌網紅協會 中華世界酒食產業聯合會 Chinese World Food & Wine Union 分店數擊敗星巴克、85度C 本土連鎖咖啡路易莎17日興櫃掛牌 俗稱黑金的咖啡市場近幾年來成為重要商機，以平價、有插電座走文青風聞名的路易莎，目前店數達520家，在國內門市數已超車星巴克、85度C，穩坐第一，去年營收19億元、較2019年的15億元大增30.75％，去年每股純益逾9元。據悉，路易莎確定於9月17日興櫃掛牌，當天將舉辦興櫃前業績發表會。

 分店數擊敗星巴克、85度C 本土連鎖咖啡路易莎17日興櫃掛牌

  鏡週刊 2021 09 01 

俗稱黑金的咖啡市場近幾年來成為重要商機，以平價、有插電座走文青風聞名的路易莎，目前店數達520家，在國內門市數已超車星巴克、85度C，穩坐第一，去年營收19億元、較2019年的15億元大增30.75％，去年每股純益逾9元。據悉，路易莎確定於9月17日興櫃掛牌，當天將舉辦興櫃前業績發表會。

由於國內5月中本土疫情大爆發，警戒升至3級，餐飲不得內用，致不少餐飲業者受重創，6、7月營收大幅下滑。2006年成立的路易莎咖啡，去年底公開發行，根據路易莎公布的營收報告，今年6月營收為8,592.4萬元，較進入三級警戒前的5月也大幅衰退33.95％，更較去年6月營收大減51.8％，所幸今年前5個月表現不弱，因此今年1到6月累計營收9.1億元，較去年上半年微幅成長1.88％。

隨疫情趨緩，路易莎7月營收開始回穩至1.21億元，較6月大增4成，雖較去年7月衰退31.89%，但也顯示7月營收恢復到疫情前的7成水準。據了解，8月份營收將明顯優於7月。

國內連鎖咖啡市場競爭激烈，統一星巴克、85度C（美食-KY）已經是老牌公司，新崛起的路易莎目前全台有520家門市，居全台第一，由於早期分店多為巷弄小店、內用座位本就不高，所以不少顧客習慣外帶，近幾年來逐漸拓展的新店才出現街邊店、三角窗門市，內用數逐漸增加，但目前外帶營收仍占整體的4成。

隨著國內本土確診案例多呈個位數、甚至加零，外界普遍預期本月疫情警戒有望再降，餐飲內用規定有機會放寬，帶動餐飲業成長，路易莎的興櫃行情也受矚目。