2015 2016 左永安顧問 越經營績效模式 TTQS EMBA ICAP 社會企業責任 CSR個案討論 以賣鹽酥雞起家的新北市土城區「台灣第一家」有限公司，涉嫌違法使用工業用碳酸鎂，製售胡椒粉等調味粉，檢警懷疑8年前就已出貨給小吃店、夜市攤商等，任職總經理、副總經理的兩姊弟應訊時向檢察官認錯，表示願負社會責任，今天凌晨，因涉違反食品安全衛生管理法，各以200萬元交保，出貨碳酸鎂的化工公司張姓負責人10萬元交保。食用碳酸鎂加入胡椒粉等調味粉，防止結塊、潮濕；工業用碳酸鎂雜質成分多，易殘留鉛、鎘、砷等重金屬，長期食用會損傷肝、腎，也有致癌危機；兩者相較，價差達4倍，有些業者為節省成本而使用工業用碳酸鎂。

2015-04-25 13:21:16 聯合晚報 記者饒磐安、李易昌／新北報導

以賣鹽酥雞起家的新北市土城區「台灣第一家」有限公司，涉嫌違法使用工業用碳酸鎂，製售胡椒粉等調味粉，檢警懷疑8年前就已出貨給小吃店、夜市攤商等，任職總經理、副總經理的兩姊弟應訊時向檢察官認錯，表示願負社會責任，今天凌晨，因涉違反食品安全衛生管理法，各以200萬元交保，出貨碳酸鎂的化工公司張姓負責人10萬元交保。

據指出，食用碳酸鎂加入胡椒粉等調味粉，防止結塊、潮濕；工業用碳酸鎂雜質成分多，易殘留鉛、鎘、砷等重金屬，長期食用會損傷肝、腎，也有致癌危機；兩者相較，價差達4倍，有些業者為節省成本而使用工業用碳酸鎂。

彰化地檢署上月底查獲一家貿易公司，涉嫌販售工業用碳酸鎂給調味料廠商製售黑心胡椒粉等調味粉，供應各地小吃店及攤商。

新北市衛生局也持續稽查，發現三重區一家化工公司，賣18包工業用碳酸鎂給製作調味粉的台灣第一家有限公司，懷疑業者使用工業用碳酸鎂製售調味粉，通報檢方。

近400公斤調味粉封存

新北地檢署昨晚指揮土城警分局，搜索台灣第一家有限公司及兩家相關的下游廠商，查扣12包，約重110公斤的工業用碳酸鎂、帳冊等；衛生局並封存388公斤各類調味粉送驗。

台灣第一家陳姓負責人出國，檢警帶回他分別擔任總經理、副總經理的子女及員工、證人共10人。檢方連夜複訊，到今天凌晨，諭知3人分別交保，均限制出境、出海。 檢警將進一步追查該公司出貨的流向。

據了解，台灣第一家有限公司陳姓負責人40年前以賣鹽酥雞起家，他過去接受媒體訪問時提到，不忍家中獨特調味料放著可惜，將雞胸肉裹粉油炸，再灑下獨家調味粉，沒想到一砲而紅，成為台灣當紅小吃，後來成立公司製售胡椒粉、椒盬粉等各式調味品。