酒文化、酒香入菜與健康管理
報名表
“人以食為天,健以食為先”忙碌的現代人,我們到底都吃了些甚麼?食安問題層出不窮,如何替自己及家人把關,是目前最重要的課題。
哈佛大學2010年首創科學烹飪研究與教學,在台灣還不普遍之際,本會邀請現任台灣菸酒公司埔里酒廠江廠長,分享其科學烹飪酒香入菜的實務經驗,藉由本次推廣,教導台灣民眾對美食的的新境界—色香味、形質器與營衛意—的創新追求。
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師資:前酒研究所所長/現任埔里酒廠 江烘貴博士
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結合傳統工藝與現代科學打造健康生活的第二基因
1. 酒文化、美食與健康管理
2. 發酵產品與新陳代謝
3. 科學烹飪酒香入菜介紹
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本次課程時間、地點如下:
時間:104年6月6日 (星期六) 下午1:30-4:30
地點:中華民國全國商業總會 (台北市復興南路1段390號6樓)
參加辦法如下:
·本次上課費用新台幣300元。請於5月30日前完成報名手續,費用請同時匯入,
戶名:台北市酒類商業同業公會
戶名:台北市酒類商業同業公會
銀行名稱:合作金庫銀行 南三重分行 帳號:5322717571563
·名額有限依報名先後順序錄取。額滿為止
社團法人中華中小企業經營輔導專家協會理事長 左永安敬邀
台北市酒類商業同業公會理事長 戴良川敬邀
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