2013 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 餐飲休閒旅館產業職能 前統一超營運長謝建南退休後日前接任F-美食集團執行長 85度C目前全球總店數737家，包括台灣347家、中國大陸379家、美國3家、澳洲5家、香港3家。謝健南強調，現在最重要的是「整新」，包括制度、硬體、商品與人員，希望可以全面走向「二代店」，另外，要建立與加盟主分潤的制度，朝雙贏共存共榮精神來設計。要成為國際品牌，基本條件必須達10個國家以上、展店超過2000家、產品在各國的接受度高

情定85度C　謝建南：我很「搞怪」、想從1變100

楊伶雯

2013年1月9日 09:23

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  F-美食執行長謝建南要打造85度C成國際級品牌。(圖／記者楊伶雯攝)

記者楊伶雯／台北報導

前統一超營運長謝建南退休後日前接任F-美食集團執行長，讓他心動的原因，除了與董事長吳政學「頻率相同外」，就是「我很搞怪」，再出發的工作要可以在最短時間內發揮最大的效益，所以不去「複雜」的企業，他強調，以前做的是1家國際品牌100多個國家之一，未來，要讓85度C做「1」，從台灣走向100多個國家。　　

看好年節禮盒買氣與往年相比將有機會成長1成，85度C今年準備多款禮盒因應春節客戶贈禮及年節伴手禮需求，新任集團執行長謝建南親自站台推薦，同時也暢談決定到85度C的緣由及未來策略。

謝建南用「奇蹟」來形容85度C的快速發展，並不輸給其他的大公司，尤其是單純的產品及可複製性高的特色，更讓他得這是一家有很多機會可以成為世界級品牌的企業，這是「吸引我的，相當讓我心動的」。

謝健南表示，為什麼不是選擇「很大的」、「複雜」的，而是一家很「本土」、「很單純」的公司？簡單來說，考量年紀的因素，要產生最大效益，應該要去最簡單、效益最大的的公司，他笑說，「我這個人是很搞怪的」。

85度C搶年節伴手禮商機，執行長謝建南站台力推。(圖／85度C提供)

謝建南進一步透露，從統一超退休後，董事長吳政學請他可以先到85度C上上課，先交個朋友，同時也互相了解，聽聽對方的想法，透過上課發現到，這家公司有可愛的地方，老闆喜歡創業找新點子，「我也喜歡創業」，跟「吳董有同樣頻率」，而且公司內有開國創業的戰將、有飯店挖來的大師傅、還有最近期因為掛牌請來的各項專業人才，這3種人，有非常好的機會可以創造出世界級的品牌。

謝建南指出，以前是幫國際品牌做，台灣只是1家公司選擇的100多個國家之一，但是85度C要做「1」，從台灣走向100多個國家，不僅僅是華人品牌或是亞洲品牌，而是世界級的國際品牌。　　

85度C目前經營的市場包括台灣、大陸、香港、美國、澳洲等，謝建南說，現在有40多個國家有意願要發展85度C，可以見得未來的機會很大，要成為國際品牌，基本條件必須達10個國家以上、展店超過2000家、產品在各國的接受度高，85度C非常有實力發展成國際品牌。

85度C目前全球總店數737家，包括台灣347家、中國大陸379家、美國3家、澳洲5家、香港3家。謝健南強調，現在最重要的是「整新」，包括制度、硬體、商品與人員，希望可以全面走向「二代店」，另外，要建立與加盟主分潤的制度，朝雙贏共存共榮精神來設計。

至於大陸市場部分，

2013年首要檢視各市場的發展情況，集中火力快速發展所選定有潛力的地區，同時希望鼓勵內部創業，成為委託經營的加盟店，未來再發展成特許加盟。

謝建南強調，美國市場相當重要，目前在美國1家店的營業額約等於5-7家美國星巴克的營業額，現在只有3家店，未來將會加快展店的速度。