2014 2015 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新 品質 天津狗不理集團宣布，將收購美國一家咖啡龍頭企業 狗不理作為大陸商務部首批認定「中華老字號」和「中國十大餐飲品牌企業」，除了賣包子外，近年來主要以發展高檔酒樓，經營領域涉及中式簡餐、物流配送和冷凍食品等。

經濟日報╱記者曾瑋琳／綜合報導2014.01.10

天津狗不理集團宣布，將收購美國一家咖啡龍頭企業，雙方洽商已取得階段性共識，預計上半年完成合作協議簽署。若交易成功，將成為大陸餐飲併購海外企業首例。

京華時報報導，狗不理方面證實，目前正和一家已發展成熟的跨國連鎖店，商討併購事宜。據悉，這家企業在歐洲、美國和東南亞等40多個地區都設有分店；不過，狗不理不願透露是哪家企業和交易涉及金額。

報導引述狗不理相關負責人耿女士表示，現階段集團致力走向國際，欲併購的企業具備多區域的經營網路和平台，有助狗不理在最短時間內實現「走出去」目標。

狗不理集團董事長張彥森說，中餐名氣雖大，但國外中高檔商務餐飲市場中少有中式餐廳、在主流消費族群中受歡迎程度也不高，「為了進一步傳播中式餐飲文化，促成這次併購」。

新華社報導，過去大陸餐飲業到他國發展，常會面臨不熟悉當地法律、市場、外匯環境和人員簽證等諸多問題，尤其一些業者盲目開店，導致建設周期長、投資成本太高，「有很大的經營風險」。

據了解，狗不理作為大陸商務部首批認定「中華老字號」和「中國十大餐飲品牌企業」，除了賣包子外，近年來主要以發展高檔酒樓，經營領域涉及中式簡餐、物流配送和冷凍食品等。

狗不理的「高端策略」發展並不理想，一位長期關注餐飲業發展的人士指出，狗不理試圖發展接待旅遊和商務宴請的高端酒樓，但賣的東西沒有特色，消費者並不買帳。另一方面，狗不理也擺脫不了「走不出天津」窘況。

時代周報指出，過多變的市場定位加上過慢的市場化轉型下，「狗不理已走到發展瓶頸」。

事實上，狗不理雖得到天津政府大力扶持，但「名氣大，口味一般、價格特貴」，卻是許多消費者共同的感想。部分大陸媒體也對狗不理還未完全打開大陸市場，就急欲走向國際的發展策略，抱持保留態度。

【2014/01/10 經濟日報】